土地“减肥”让乡村更美 漳州这样做→

《福建日报》2025年6月4日第(dì)01版 “庄稼一枝花，全靠肥当家”，这是长期以来农民种地(zhòngdì)的观念。然而，过量施肥会导致(dǎozhì)土壤和环境“生病(shēngbìng)”。随着“千万工程”不断推进，美丽乡村建设在各地如火如荼开展，农村环境问题更加受到关注。 中央一号文件连续10年(nián)提及“化肥农药减量增效”。记者从今年3月在漳州召开的2025年全国科学(kēxué)施肥增效推进会上获悉，福建省(fújiànshěng)农用化肥使用量连续8年负增长(fùzēngzhǎng)，从2016年的123.8万吨减少到2023年的89.2万吨。 如何通过“减肥”，让土壤更健康、乡村更美丽？记者日前(rìqián)来到农业大市漳州(zhāngzhōu)的田间地头展开调研。 “都说漳州(zhāngzhōu)‘扁担插土里也能发芽’。这里无论是气候还是土壤(tǔrǎng)，都有得天独厚的条件。”2007年，龙海区紫泥镇西良村的郭叶龙在自家果园种下第(dì)一棵芭乐(bālè)树。为了让果树长得快，他使劲施肥，结果导致果园杂草丛生，结出的芭乐口感差。“土里的蚯蚓越来越少，后来(hòulái)几乎看不到了。”郭叶龙陷入忧虑。 漳州市土壤肥料与生态能源站站长林映升曾有(yǒu)同样的担忧：“漳州是鱼米花果之(zhī)乡，经济作物种植面积广。农民为了追求高产快熟，过度施用化肥，虽然产量提上来了，但随之而来的却是水果品质的下滑(xiàhuá)。更为严重的是，长期不当施肥造成(zàochéng)酸碱失衡，土壤不断酸化板结(bǎnjié)，甚至危害环境。” 2006年，国家加大测土(cètǔ)(cètǔ)配方(pèifāng)施肥推广力度，我省划定龙海等(děng)11个地区为测土配方施肥试点，在龙海全区27万亩农田取了2700个测试土样，为农田开出“体检单”。龙海区土壤肥料站站长王惠珠比喻道：“依据测土配方给土壤量身定做‘营养餐’。” “诊断”后，为土地“减肥”被提上日程。2015年(nián)，农业部发布(fābù)《到2020年化肥使用量(shǐyòngliàng)零增长行动方案》。自2016年起，漳州乃至全省的化肥使用量逐年下降。 “政府开办了高素质农民培训班，由福建农林大学专家授课(shòukè)。我积极报名，系统学习科学施肥。”郭叶龙说，通过培训，他成为福建省农村(nóngcūn)实用(shíyòng)人才带头人，成立了龙海紫泥(zǐní)绿丰家庭农场，减掉了70%的化肥用量。他还专门建设了生物有机肥发酵车间(chējiān)，使用生物有机肥种植的芭乐和玉女果在市场上大受欢迎。 紫泥绿丰家庭农场芭乐(bālè)喜迎丰收。陈逸帆 摄 “土壤更好了，蚯蚓回来了，水果(shuǐguǒ)更甜了，腰包更鼓了。”郭叶龙乐呵呵地说(dìshuō)。 在漳州(zhāngzhōu)，一场更大的生态农业改革悄然来临。 俗话说“人靠五谷养，田靠粪土长”，眼下正是蜜柚挂果期，南靖县山城镇坎仔头(kǎnzǎitóu)村村民黄建生正施用沼肥。“我这6亩果蔬改用沼肥后，化肥用量(yòngliàng)减半，每年节省3000元肥料费用；同时(tóngshí)改良了土壤，提升(tíshēng)了果蔬品质。” 漳州近年来推广建设“种养加一体化(yītǐhuà)”现代农业(xiàndàinóngyè)产业园，探索畜禽粪污资源化利用。 “禽畜粪便用不好(bùhǎo)，就是(jiùshì)最大的污染；用好了，就是有效的土壤修复剂。”漳州(zhāngzhōu)联南强环保科技有限公司执行董事王海兴感慨道，过去，两大难题困扰着农民，一边是过量使用(shǐyòng)化肥导致土壤退化，另一边是养殖粪污处置难。 如何让养殖粪污成为有机肥？关键在于(guānjiànzàiyú)打通循环。 近年来，随着漳州推进“种养(zhǒngyǎng)加一体化(yītǐhuà)”，王海兴团队在坎仔头村打造联南强种养结合研发产业园，开启种养两端托管。在养殖端，与养殖大户达成托管协议，将养猪场的粪污进行无害化处理(chǔlǐ)，加工成不同形态的粪肥；在种植端，与周边种植大户签订托管协议，负责日常管理他们的农田、果园、牧草(mùcǎo)和林地等，并铺设管道直达田间地头，用于施肥和施药(shīyào)。“我们根据农作物在不同生长阶段的需肥特点进行科学施肥。”王海兴介绍，产业园的智慧运行(yùnxíng)中心能够远程定时、定量进行科学施肥和灌溉，打通了(le)循环利用“最后一公里(gōnglǐ)”。 该产业园负责(fùzé)3家养殖企业的粪污处理，年产(niánchǎn)固态农家肥约500吨、沼肥2.19万吨，粪肥(fènféi)替代化肥80多吨，改良土壤(tǔrǎng)1200亩。目前，联南强的粪肥资源化利用技术已为40多家规模养殖场打造种养结合模式。 “基地(dì)现有存栏生猪2000多头，年产生粪污5110吨。如今就地还田利用，变废为宝。”南靖县德新远畜牧有限公司总经理(zǒngjīnglǐ)林仁钱(línrénqián)介绍，为解决粪污处理问题，养殖场与联南强(liánnánqiáng)合作，引进粪肥资源化利用设备(lìyòngshèbèi)，将(jiāng)生猪排泄物进行无害化处理，固态部分卖给有机肥厂加工，沼肥用于周边600亩竹林和果园施肥、灌溉，实现粪污全面利用。 2023年底，漳州全面启动10个(gè)“种养加一体化(yītǐhuà)”现代农业产业园建设。漳州市农业农村局畜牧站站长陈永贵介绍，漳州已形成“种养加一体化”的化肥减量技术(jìshù)模式，以全市71家有机肥(yǒujīféi)厂为桥梁，年提供优质(yōuzhì)有机肥53.5万吨，使畜禽粪污资源化利用率提升至95%。 在平和县国强乡花溪梦田景区，一场亲子农旅研学活动正在进行，孩子(háizi)们拿起锄头、戴上斗笠，下地种菜，溯溪(sùxī)抓鱼。这里曾是(shì)围绕土楼与花山溪的30亩果园，现在是包括围炉煮茶、花溪梯田、六成(liùchéng)楼手工文创体验馆等10余个农文旅体验项目的景区。 花溪梦田景区。图源(túyuán)：平和文旅之声 过去，蜜柚(mìyòu)种植是(shì)国强乡的主要产业，种植面积达6.5万亩。长期单一的种植结构与化肥农药的不当施用，产生了土壤和水质变差的问题。“不破不立。”国强乡副乡长林绿鸿说，首要就是减少蜜柚种植面积。从(cóng)(cóng)2022年(nián)开始，国强乡从花山溪沿岸开始，累计减少了8361.36亩的蜜柚种植面积。 不种蜜柚，种什么？在花溪梦田景区，记者看到了改造成果之一，曾经品种单一的柚子园，现在(xiànzài)成了粮、油、菜轮作示范片。“春天种油菜花、夏天(xiàtiān)种向日葵、秋天种洛神(luòshén)花、冬天种贝贝南瓜，四季轮作，保持土壤的活力。”乡干部指着溪边的一片田介绍。路旁的半坡上是贝贝南瓜种植区，已经结出了巴掌(bāzhǎng)大小的南瓜。去年冬天，这片南瓜田首次收成(shōuchéng)3000余斤，供游客(yóukè)采摘购买。 生态农业(shēngtàinóngyè)催生“美丽经济”。越来越多游客(yóukè)选择来到乡间(xiāngjiān)，领略生态之美(zhīměi)，感受野趣乡愁，品味乡村慢生活。去年，平和县共接待国内游客630.77万人次，同比增长16.4%；游客旅游花费72.13亿元，同比增长20.7%。