乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子(xuézǐ)提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康的(de)“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当(xiāngdāng)硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶(duìnǎi)”。 面对时代命题，中国乳业如何(rúhé)作答，不仅决定行业(hángyè)发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题一:如何让(ràng)14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊出“每天一斤奶(nǎi)，强壮中国人”的(de)口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也(yě)建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能(néng)达到这一标准的人依旧不到(búdào)三分之一;人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地(pūtiāngàidì)，事实上，很多偏远山区的人，根本(gēnběn)买不起、买不到牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大(dà)题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格(jiàgé)，渠道和品类教育。 在价格(jiàgé)方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱(xiànjǐng)，将数智(zhì)化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道(qúdào)方面，蒙牛表示，光是让(ràng)消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便(fāngbiàn)地享受到牛奶的营养(yíngyǎng)。 另外，蒙牛(méngniú)还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都(dōu)提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠工程(gōngchéng)，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县(qūxiàn)，惠及近12万人次，成为了穿越(chuānyuè)山海的营养邮差。 命题二:怎么让(ràng)消费者喝好奶? 放到以前，蛋白质含量(hánliàng)高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高(tígāo)，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如(lìrú)很多人开始(kāishǐ)看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点(kuángdiǎn)研发创新的“科技树”，推动产业全方位升级，对标和赶超世界级品质(pǐnzhì)。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种(niúzhǒng)等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全(quán)产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严的(de)欧盟标准(biāozhǔn);而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新(chuàngxīn)，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八大沙漠(shāmò)——乌兰布和沙漠开启了(le)“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽黄沙爆(bào)改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场(mùchǎng)上，“特仑苏沙漠(shāmò)有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的(de)沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝对奶(duìnǎi)? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准(jīngzhǔn)营养时代即将(jíjiāng)到来。 在奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖(dījùtáng))已经成为了高端奶粉的“硬通货(yìngtōnghuò)”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子(qiǎbózi)卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料，成功通过中美两国(liǎngguó)双认证，一举(yījǔ)打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制”级(jí)的营养(yíngyǎng)服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带(dài)着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体(yètǐ)蛋白(dànbái)科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的(de)不断加持下(xià)， “牛奶是最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机，从打破封锁到精准定制(dìngzhì)，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎企业(qǐyè)的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔(fènbǐ)答题的蒙牛也终将为(wèi)“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文(běnwén)来源：日照新闻网(xīnwénwǎng)。本网转发此文章，旨在为读者提供更多(duō)信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）